Lär dig att spara sommarens och höstens godsaker på burk! Vi kokar sylt och saft med hantverksmässiga metoder och bara naturliga råvaror. Fruktmos och inlagda frukter gör vi på mormors vis och värmekonserverar burkarna så att moset håller sig i rumstemperatur i minst ett år. Det går fint att ta med egna bär och frukter.
Lunch och fika ingår och med dig hem får du prover på det vi tillverkat under dagen.
Kostnad för extra flaskor och burkar tillkommer.
- Praktik och teori om fruktförädling
- Recept
- Prover av resultatet att ta med hem
- Lunch
- Eftermiddagsfika
På Brödlabbets bakningskurser kan du som är eller vill bli bagare, vare sig det är hemma eller i ett professionellt bageri, få det du behöver för att komma igång med surdegsbakning eller ta ditt bakande till nästa nivå.
För dig som vill uppleva bröd och bakning tillsammans med vänner eller kollegor erbjuder jag inspirerande och lärorika upplevelser i bageriet.
Här finns också kurser och upplevelser i annat mathantverk, bland annat ölbryggning, frukt- och grönsaksförädling och mejeri.
Du kan anlita Brödlabbet för kurser, föreläsningar och konsultuppdrag inom ämnena bröd, bakning och spannmål.